葡萄酒有干红还有什么

　　葡萄酒是葡萄发酵而来的的酒精饮品。白酒伤身，而葡萄酒美容养颜养人，葡萄酒是高品质生活的象征，平时适量来一点，对人好也是多有好处。一个人喝酒时，我感觉喝点葡萄酒最佳。不易醉。但葡萄酒也有很多种类，就让小编给大家细细说明。

　　葡萄酒有干红还有还有半干红，甜红，半甜红。干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。半甜红葡萄酒指的是含糖量大于12克/升、小于等于45克/升的红葡萄酒。
　　葡萄酒的分类
　　1、按葡萄汁含量分
　　全汁葡萄酒：全汁葡萄酒是发酵原酒，酒中除加入杀菌剂外，不另加入酒精、糖等其它成分。
　　半汁葡萄酒：在半汁葡萄酒中，除酒精、糖分及50%的葡萄汁外，其余为辅料。
　　2、按葡萄酒的色泽分类：
　　白葡萄酒：用白葡萄和皮红肉白的葡萄，皮肉分离发酵酿制成白葡萄酒。酒的色泽近似无色或浅黄微带绿、浅黄、禾杆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄、褐黄等色均不符合白葡萄酒的色泽要求。
　　红葡萄酒：用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄，带皮采用皮肉混合发酵法，或采用旋转法发酵酿制成红葡萄酒。酒色呈自然深宝石红、宝石红或紫红色、石榴红等色，绝不能使用人工合成色素。
　　3、按含糖量分类：
　　干葡萄酒：干葡萄酒含糖量（葡萄糖）≤4.0克/升，品评时感觉不出甜味。这种酒中的糖分几乎发酵完，残糖一般不超过0.30克/（100毫升），最好不超过0.25克/（100毫升）。如此低的残糖量，酵母难以再发酵，细菌也难再生长。
　　半干葡萄酒：半干葡萄酒含糖量一般在4.1?2克/升，品评时微有甜感。
　　半甜葡萄酒：半甜葡萄酒含糖量一般在12.1?0克/升，品评时有甘甜爽顺感。
　　甜葡萄酒：甜葡萄酒含糖量250.1克/升，品评时具有甘甜、醇厚感。
　　4、按酿造方法分类：
　　天然葡萄酒：完全用葡萄汁发酵而成，不添加糖分或酒精。
　　配制酒：配制酒在国外统称利口酒（浸溶再制）。
　　加强葡萄酒：凡葡萄发酵成酒后添加白兰地或脱臭酒精来提高酒精度的称为加强干葡萄酒。
　　加香葡萄酒：加香葡萄酒属于开胃葡萄酒。
　　葡萄蒸馏酒：（白兰地、葡萄烧酒）。葡萄蒸馏酒制法有三种：采用优良品种葡萄原酒蒸馏;发酵后，用经压榨的葡萄皮渣，进行蒸馏;第二次加糖水于皮渣发酵，蒸馏而得。凡蒸馏后所得的酒，不经调配的，称为葡萄烧酒；而再经精心调配的则称为白兰地。
　　起泡葡萄酒：它的生产方法通常是葡萄酒经瓶内二次发酵而成，酒中的二氧化碳气体是自然发酵产生的，按法国有关法规和国际酒法，只有法国香槟区生产的这种酒才能叫香槟酒，别国别地用同样方法酿造的只能称为香槟法起泡葡萄酒。
　　加气起泡葡萄酒：与香槟酒不同的是，加气起泡葡萄酒中的二氧化碳气体非自然发酵产生，而是人工充入的。葡萄汽酒具有清香爽口之感。
　　按是否含二氧化碳分类：
　　静酒：静酒也称作平静酒、静态酒、静止酒，是不含二氧化碳的葡萄酒。
　　起泡葡萄酒：起泡葡萄酒包括香槟酒和加气起泡葡萄酒。
　　综上所述，这就是葡萄酒的大致分类汇总啦，有些小建议就是葡萄酒在喝时，如果有条件，放上冰块，味道更佳。情侣间点上个小蜡烛，来两块牛排，喝点红酒，很是浪漫。有句俗话“红酒配红肉，白酒配白肉”所以我们可以根据菜肴来选着喝什么酒最好不过，好酒就细细品啦。